ПОВАР (МЕСТОРОЖДЕНИЕ «ДЖАНГАРТ»)

Опубликовано: 10 сентября 2025

СРОК ПОДАЧИ ЗАЯВКИ: не позднее 16.00 ч. 21 сентября 2025 г.

КОМПАНИЯ:                       ЗАО «Кумтор Оперейтинг Компани»

ДОЛЖНОСТЬ:                       Повар

ОТДЕЛ:                                 Группа горных проектов

МЕСТО РАБОТЫ:               Месторождение «Джангарт»

СТАТУС:                              Штатный работник

НОМЕР ЗАЯВКИ:               KOC– 25–032

ГРАФИК РАБОТЫ:             14/14 (11 часов)

Должностные обязанности:

• Приготовление пищи:

-Приготовление блюд согласно утвержденному меню;

-Обеспечение соблюдения стандартов качества и рецептуры.

• Планирование меню:

-Разработка сезонного и ежедневного меню с учетом диетических потребностей сотрудников;

-Учет доступных продуктов и сезонности ингредиентов.

• Контроль качества продуктов:

-Прием и проверка качества сырья и продуктов;

-Хранение продуктов с соблюдением санитарных норм.

• Соблюдение санитарных норм:

-Обеспечение чистоты на кухне и в обеденных зонах;

-Соблюдение правил гигиены и санитарии при приготовлении и подаче пищи.

• Управление запасами:

-Контроль за запасами продуктов и инвентаря;

-Своевременная подача заявок на необходимые ингредиены.

• Обслуживание сотрудников:

-Организация процесса питания для сотрудников, учитывая их предпочтения и диетические ограничения;

-Обеспечение комфортной атмосферы во время приема пищи.

• Документация:

-Ведение отчетности по расходу продуктов и блюдам;

-Участие в составлении бюджета на питание.

• Работа в команде:

-Взаимодействие с другими членами команды для обеспечения эффективной работы кухни;

-Участие в планировании и организации мероприятий, требующих кейтеринга.

Эти обязанности могут варьироваться в зависимости от специфики работы и требований компании.

Минимальные требования:

• Среднее специальное или высшее образование в области кулинарии;
  • Опыт работы поваром не менее 2 лет (желательно в аналогичной сфере);
  • Опыт работы в условиях полевых экспедиций является преимуществом;
  • Знание современных кулинарных техник и технологий;
  • Умение работать с различными кухонными приборами и оборудованием;
  • Знание санитарных норм и правил гигиены;
  • Ответственность и внимательность к деталям;
  • Умение работать в команде и коммуникабельность;
  • Стрессоустойчивость и способность к быстрой адаптации в изменяющихся условиях;
  • Готовность работать в условиях, требующих физической активности и длительного стояния;
  • Умение готовить разнообразные блюда (мясные, рыбные, вегетарианские и т. д.);
  • Опыт в составлении меню с учетом диетических потребностей;
  • Способность эффективно организовывать рабочий процесс на кухне;
  • Умение вести учет запасов и контроля за расходами;
  • Умение работать в условиях ограниченного времени и ресурсов.

Эти требования могут быть адаптированы в зависимости от специфики работы и требований компании.

Анкету и резюме можно отправить на электронную почту hr.koc@kumtor.kg не позднее 16.00 ч. 21 сентября 2025 года.

Получить анкету можно: https://www.kumtor.kg/wp-content/uploads/2021/06/anketa-kandidata-na-rabotu_may-2021.pdf

НА СОБЕСЕДОВАНИЕ БУДУТ ПРИГЛАШЕНЫ ТОЛЬКО НАИБОЛЕЕ ПОДХОДЯЩИЕ КАНДИДАТЫ